Frühlingszeit ist Spargelzeit. Das Wetter zeigt sich mit viel Sonnenschein und warmen Temperaturen bereits von seiner besten Seite und damit meldet sich auch jetzt schon das königliche Gemüse zurück. Und das bedeutet für die Spargelbauern: Raus aufs Feld und ran ans Spargelstechen. Auch Familie Knaup aus Röthlein (Lkr. Schweinfurt) hat seit der letzten Woche bereits die ersten Kilo Spargel geerntet.