Kochen, backen, anrichten, aber auch Lebensmittelkunde, servieren und natürlich Gastfreundlichkeit – die geforderten Kenntnisse und Aufgaben in der Gastronomie sind vielfältig. Am Wochenende war die Franz-Oberthür Schule in Würzburg wieder Schauplatz der Stadtmeisterschaft der angehenden Köche und Köchinnen sowie der Servicekräfte.

Fachjury bewertet die Gerichte

Bruzeln, anrichten verzieren – hochkonzentriert arbeiten die Teams in den Lehrküchen der Franz Oberthür Schule in Würzburg. Immerhin geht es um die Stadtmeisterschaft der Köchinnen und Köche 2024. Die Teilnehmenden sind ausnahmslos Auszubildende aus verschiedenen Restaurants der Stadt sowie ein Team aus Marktheidenfeld. Bewertet werden die vier Gänge von einer Fachjury. Nicht nur die Köche sind heute zur Stadtmeisterschaft angetreten, auch sechs Azubis aus dem Restaurant-Service haben an der Meisterschaft teilgenommen – die Siegerin Antonia Laebe vom Hotel Steinburg. Sieger sind die Azubis Ayoub Saaliona und El Bachraoui Hamza vom Hotel Weinhaus Anker. Damit geht der 31. Würzburger Stadtmeistertitel der Köchinnen und Köche also nach Marktheidenfeld.