Osterzeit ist auch Grüne-Soße-Zeit. Bei unseren Nachbarn in Hessen ist die Grüne Soße zum Osterfest nicht wegzudenken. Im hessischen Schaafheim, nur 15 Kilometer von Aschaffenburg entfernt, wird der Klassiker für den guten Zweck verkauft. In der Mosbacher Holzofenstube gibt es an Gründonnerstag und Karfreitag gegen einen Spendenbetrag die Grüne Soße mit Eiern und Kartoffeln. Mit den Einnahmen will Organisatorin Sandra Löffler den Verein Gutherzig und das 5-Euro Haus-Projekt für die Flutbetroffenen im Ahrtal, unterstützten.
An beiden Tagen wollen die Verantwortlichen insgesamt 1.000 Portionen des Klassikers gegen eine Spende verkaufen. Wer jetzt Zuhause gemerkt hat, dass die Grüne Soße aus Schaafheim schmecken könnte, der kann das auch morgen noch mit einem guten Zweck verbinden. In der Mosbacher Holzofenstube gibt es auch an Karfreitag die hessische Kulinarik nicht nur für Menschen in Hessen, sondern auch für Feinschmecker aus Unterfranken.