In diesem Video zeigt der Reiser, wie man einen Portionsrahmapfelkuchen mit Biskuitboden backt. Der Kuchen ist ein perfektes Beispiel für eine einfache und leckere Dessert-Variante, die perfekt für kleine Portionen geeignet ist.
1St Biskuit-Tortenboden
6 St. Apfel
100g Mandelblättchen
200g Sahne
2 Eier
1St Vanilleschote
100g Zucker
30g Haselnuss geröstet
250g Schmand
Zimt, Puderzucker
Förmchen, wenn Sie nicht aus Silikon sind, etwas buttern und zuckern
Danach den Tortenboden ausstechen und in die Förmchen geben.
Äpfel kleinschneiden und mit Zimt und Zucker marinieren
Eier mit Sahne und Schmand verrühren, Vanille sowie die Mandelblättchen und Haselnuss dazu geben
Förmchen mit den Äpfeln füllen danach mehrmals den Sahne-Schmand Guss aufgießen bis er randvoll gefüllt ist.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-35 min Backen
Am besten schmeckt der Kuchen mit Schlagsahne oder Vanilleeis