Mal wieder Brot übrig, das jetzt knüppelhart ist? Das Brötchen war auch schon beim Frühstück vor einer Woche dabei? Dann macht doch einfach Pizza draus! Die trockenen Reste zu Mehl reiben, mit Salz, Wasser, Backpulver und etwas Olivenöl mischen und zu einem Pizzateig verkneten. Im Ofen anbacken lassen (15 Mins bei 250°), dann mit Tomatensoße bestreichen und nach belieben Belegen. Dann nochmal 5 Mins in den Ofen – fertig! Steckt jede Tiefkühlpizza in die Tasche.
150 g Semmelmehl
2 g Salz
8 g Olivenöl
3 g Backpulver
150 g Wasser