Zweierlei Zwetschgen zaubert Zuckerbäcker Axel Schmitt zu Frankenwinheim.
400 g Weizenmehl
50 g Zucker
7 g Salz
50 g Butter
5 g Hefe
1 Ei
150 g Mehl
Zitronenabrieb, Vanille
Zwetschgen
200 g Sahne
2 El Zucker
1 El Stärke
1 TL Vanillezucker
1 Ei
1 Msp Zimt
1 Teil Zucker
1 Teil Butter
2 Teile Mehl
Zirtonenabrieb, Vanille