Axel Schmitt weiht Sie in die unergründlichen Geheimnisse des Hefeteigs ein. Und er formt schöne Figürchen.
250 g Weizenmehl
12 g Hefe
200 g Milch
462 g Vorteig
250 g Weizenmehl
75 g Zucker
10 g Salz
1 Ei
60 g Milch
Zitroonenabrieb, Vanille