Ihre Herkunft ist heiß umstritten, Herbert Grönemeyer hat ihr sogar schon ein Lied gewidmet und lecker ist sie sowieso – die Currywurst. Und obwohl dieser Snack im Prinzip nur Vorteile bietet – Axel Schmitt hat einen Mangel gefunden: man braucht 2 Hände um sie zu essen. Mit seinen neu kreierten Currywurst-Stängli hat er dem Abhilfe verschafft.
Das braucht ihr:
Kochstück
45 g Dinkelmehl 630
150 g Wasser
Hauptteig:
400 g Dinkelmehl 630
10 g Malzpulver
15 g Salz
10 g Hefe
15 g Pflanzenöl
6 g Currypulver
80 g Curryketchup
110 g Wasser
Kochstück
250 g Bockwurst