Was Süßes für die kalte Herbstzeit? Kein Thema, Axel hätte da mal wieder was vorbereitet: eine wunderbare Karamell-Schoko-Tarte zum dahinschmelzen…
..und das kommt rein:
Mürbteig:
280 g Weizenmehl 550
160 g Butter
80 g Zucker
1 Ei
4 g Salz
Zitronenabrieb
Karamell:
160 g Sahne
160 g Zucker
40 g Butter
Schokosoße:
250 g Kuvertüre
170 g Sahne
40 g Butter
…wer möchte: Rum, Chili, Fleur de Sel