Wo scheint die Sonne bei Tag und Nacht? Ganz richtig, in Espana! Und dahin entführt Axel Schmitt uns heute mit seinen spanischen Churros – ein in Fett ausgebackener Brandteig.
…und das kommt rein:
200 ml Wasser
50 g Sahne
70 g Butter
Vanille und Zitronenabrieb fürs Aroma
125 g Weizenmehl 550/405
3 Eier
Zimt-Zucker zum Wenden