Mo., 21.11.2022 , 13:58 Uhr

Iss gut jetzt Folge 67 - Erdbeerlasagne

Fruchtig, cremig und einfach zum Verlieben: Mit seiner Erdbeerlasange zeigt Axel Schmitt, wie man aus wenigen Zutaten ein echtes Lieblingsdessert zaubert. Zwischen zarten Teigschichten liegen süße Erdbeeren und eine Mascarponecreme, die beim Anschneiden auseinanderläuft. Außen leicht knusprig, innnen weich und cremig: Ein Nachtisch, der perfekt zum Sommer passt und garantiert alle begeistert. Ideal für besondere Anlässe oder einfach, wenn man sich etwas richtig Gutes gönnen möchte.

Zutaten

Dinkelmehl

Weizenmehl

Milch

Butter

Eier

Salz

Erdbeeren

Sahne

Vanilleschote

Zucker

Mascarpone

Sahne

Butter

Gelantine

Zubereitung

Für den Teig Dinkelmehl, Weizenmehl, Milch, Butter, Salz und Ei in eine Schüssel geben und gut durchkneten. Den Teig in 3 Stücke teilen und für 10 Minuten ruhen lassen. Die Teigstücke zu dünnen Platten formen. Die Teigstücke mit etwas geschmolzener Butter bestreichen, aufeinander legen und bei 250° für 10 Minuten in den Ofen geben. Für die Füllung Mascarpone, Gelantine, Vanilleschote, Zucker, Sahne und Erdbeeren in eine Schüssel geben und gut vermischen. Den fertigen Teig in kleine Stücke schneiden und mit der Füllung bestreichen und nach belieben aufeinander stapeln.

 

Untertitel wurden automatisiert erstellt
Axel Schmitt Erdbeerlasagne Iss gut jetzt

Das könnte Dich auch interessieren

03.11.2025 Easy Reiser Spezial - Staffel 5 / Folge 7: Kartoffelpaunzen mit Zwiebeln und Speck In unserer heutigen Folge von „Easy Reiser“ gibt’s mal wieder etwas ebenso Einfaches wie Leckeres – ein echter Gaumenschmaus! Und das Beste: Es ist super schnell fertig. Bernhard Reiser zaubert Kartoffelpaunzen mit Zwiebeln und Speck – optimal zum Nachkochen! 03.11.2025 12:52 Min Easy Reiser Spezial - Staffel 5 / Folge 7 - Paunzen mit Zwiebeln und Speck In unserer heutigen Folge von „Iss gut jetzt“ gibt’s mal wieder etwas ebenso Einfaches wie Leckeres – ein echter Gaumenschmaus! Und das Beste: Es ist super schnell fertig. Bernhard Reiser zaubert Kartoffelpaunzen mit Zwiebeln und Speck – optimal zum Nachkochen! 20.10.2025 10:27 Min Easy Reiser Spezial - Staffel 5 / Folge 5: Allgäuer Käsespätzle In dieser Folge von „Iss gut jetzt – Easy Reiser Spezial“ widmet sich Sternekoch Bernhard Reiser einem echten Klassiker der süddeutschen Küche: Käsespätzle. Schritt für Schritt zeigt er, wie das beliebte Wohlfühlgericht besonders cremig und aromatisch gelingt. Ein Muss für alle, die deftige Hausmannskost lieben und Lust auf echten Genuss haben! 27.03.2025 10:42 Min Easy Reiser Spezial: Behind the Scenes / Staffel 3 - Folge 11 Zehn Folgen von „Iss gut jetzt – Easy Reiser Spezial“ haben wir in der dritten Staffel abgedreht. Und dabei sind alle möglichen Leckereien entstanden. In der elften Folge schauen wir noch einmal hinter die Kulissen und zurück auf das, was uns Sternekoch Bernhard Reiser so alles kredenzt hat. In diesem Sinne: guten Appetit!