Die letzten Erdbeeren im Garten geben keinen Kuchen mehr her? Für eine Lasagne könnten sie aber noch reichen.
Zutaten:
…für die Platten
200 g Weizenmehl 550
100 g Weizenmehl 630
6 g Salz
150 g Milch
50 g Butter
50 g Butter zum Bestreichen
1 Ei
…für die Creme
400 g Mascarpone
4 Blatt Gelatine
1 Vanilleschote
100 g Zucker
100 g Sahne
Erdbeeren