Brotreste übrig? Alte, harte Brötchen? Daraus kann man mehr als nur Semmelbrösel machen! Axel hat zwei Recycling-Ideen für euch – süßer Brot-Crumble fürs Müsli und herzhafte Knofi-Brotchips.
Zutaten:
süßer Brot-Crumble
300 g Brotreste
1 TL Zimt
60 g brauner Zucker
Brot klein würfeln, mit Zimt und Zucker in den Mixer, auf Backblech verteilen, im Ofen bei 170°C 10-15 mins rösten
Knofi-Brotchips
alte Brötchen oder Baguette
Olivenöl
Knoblauch
getrocknete Kräuter
Salz
feine Scheiben schneiden, Knoblauch-Kräuter-Öl-Mischung aufstreichen, bei 180°C 10-15 mins in den Ofen