Klassischer Cookie mit raffinierten Details!
Zutaten:
185 g Weizenmehl 550
135 Butter
130 g braunen Zucker
60 g Vanillezucker
Prise Salz
4 g Backpulver
1 Ei
120 g Schokostückchen (Zartbitter, Vollmilch)
Butter zu „Nussbutter“ in Pfanne heiß machen und abkühlen lassen (nicht fest werden lassen!); mit Zucker schaumig schlagen; Ei dazu geben und verrühren; nach und nach gesiebtes Mehl per Hand unterheben; Schokonips dazu; mit Eisportionierer und genügend Abstand auf Blech; 180°C ca. 20 mins.