Wenn’s draußen eklig wird, darfs auf dem Teller ruhig etwas deftiger werden. Außerdem passt Rozas Pilzpfanne prächtig in die Saison.
Zutaten:
Schweinelende, Sahne, Pilze nach belieben, Butter zum Anbraten, Thymian, Cognac, Kartoffeln, Brokkoli