Schon vor Jahrhunderten stellte das Backhaus einen wichtigen Teil einer Dorfgemeinschaft dar. Diese Tradition wird in Igersheim durch den Heimatverein fortgeführt. Der überdimensionale Backofen kommt zwar nicht aus Igersheim selbst – aber das stört hier nicht – im Gegenteil: aus dem ganzen Main-Tauber-Kreis kommen Hobby-Bäcker, um einmal im Monat beim örtlichen Brotbacken mit zu machen.