Unter die 17 Nachhaltigkeitsziele der Agenda 2030 fällt auch Ziel 13: Maßnahmen zum Klimaschutz. Und das ist keine Überraschung, denn der Klimawandel ist eines der dringendsten Themen unserer Zeit. Die weltweite Durchschnittstemperatur liegt aktuell 1 Grad Celcius höher als in der vorindustrielle Zeit, die vergangenen vier Jahre waren die wärmsten seit Beginn der Temperatuaufzeichnungen im Jahr 1880. Der dadurch erzeugte Klimawandel verursacht Umweltkatastrophen wie Erdrutsche, Überschwemmungen, Hurrikans und Sturmfluten – Ereignisse, die Millionen von Menschen jedes Jahr das Zuhause und die Nahrungsgrundlage rauben.
Auf dem Biohof Hartmann in der Rhön wird nicht nur ökologische Landwirtschaft betrieben, hier setzt man auch auf das sogenannte Market Gardening. Market Gardening ist eine biointensive Anbaumethode, bei der auf den Einsatz von großen Maschinen verzichtet und stattdessen viel von Hand erledigt wird. Das Motto hierbei lautet außerdem: Wenig Fläche, viel Gemüse – denn durch die dichte Beflanzung und die Arbeit mit Handgeräten bleibt der Boden schön locker und die Biodiversität bleibt erhalten.
Plastik ist heutzutage einfach überall: In unserer Kleidung, in Autos, Häusern und vor allem im Lebensmittelmarkt als Verpackungsmaterial. Ein Leben ohne Plastik? Das ist in diesem Zeitalter beinahe unmöglich – Nicht weit davon entfernt ist jedoch die Plastik-Expertin Nadine Schubert. Sie hat vor einigen Jahren zumindest jede Form von Einwegplastik aus ihrem Leben gestrichen und entsprechende Produkte durch umweltfreundlichere Alternativen ersetzt. Dass Plastik aber auch zu Nachhaltigkeit beitragen kann, zeigt sie uns mit ihrem Wassersprudler: Damit vermeidet sie den Kauf von Mineralwasser in Falschen, welche lange Lieferwege und aufwendige Reinigungen mit sich bringen.
Mit einem Lastenrad kann man sich einerseits die aktuell sehr hohen Spritkostem sparen, andererseits tut man damit auch der Umwelt einen großen Gefallen. Erst einmal ausgeliehen, darf man das Lastenrad bis zu drei Tage behalten. Was kaum zu glauben ist: Mit dem Lastenrad lassen sich sogar bis zu vier Kinder transportieren – der große Wocheneinkauf sollte also für das Lastenrad kein Thema sein.