Erdbeeren, Äpfel, Bananen – alles Obst von gestern. Die Zwetschge ist wieder in! Die fränkische Hauszwetschge in samt-lila Hülle bietet mehr, als mancher glaubt. Auch Peter traut seinen Ohren nicht recht, als er erfährt, was er aus seinen frisch gepflückten reifen Zwetschgen machen soll.
Kocht man die entsteinten Zwetschgen über mehrere Tage ohne Zusätze ein, entsteht eine dicke braune Masse – die Latwerge. Die ähnelt einer Nuss-Nougat-Creme und wird Schokolade des kleinen Mannes genannt, weil sie neben einer gewissen Herbe sehr süß schmeckt. Auf ein Brot geschmiert, in einen Knödel gefüllt oder zu Wildgerichten – die Latwerge ist flexibel und schmeckt.