An der Herigoyen Grund- und Mittelschule in Sulzbach hat ein Kochtraining für die Schülerinnen und Schüler stattgefunden. Das Training mit den Kindern hat Spitzenkoch Stefan Marquard gemacht. Der Spitzenkoch ist seit sieben Jahren mit seinem Präventionsprojekt „Sterneküche macht Schule“ bundesweit unterwegs. In Sulzbach hat der Spitzenkoch das Küchenteam der Mensa und die Schüler in vier Abteilungen eingeteilt und so gemeinsam ein leckeres Mittagessen zubereitet.
Der Spaß hat bei der Arbeit in der Küche im Vordergrund gestanden. Das haben auch die kleinen Küchenprofis gemerkt. Sie waren beigestert von der Zusammenarbeit mit einem Spitzenkoch Auch die Küchenleitung der Schule in Sulzbach hat sich einiges vom Spitzenkoch abgeschaut. Denn mit einfachen Veränderungen beim Einkauf, der Lagerung und vorallem der Zubereitung der Speisen kann Schulessen auch gesund und lecker sein – und das ohne Mehrkosten. „Sterneküche macht Schule“ ist ein Präventionsprojekt der Krankenkasse Knappschaft. In diesem Jahr werden bundesweit insgesamt 30 Schulen besucht.