Bier-Retter-Brot – Aktion gegen Bier-Entsorgung

Bier in den Abfluss schütten? Nein, danke!

Bier und Brot – zwei typisch deutsche Lebensmittel. Vermischt man beide miteinander mit dem Ziel der Lebensmittelverschwendung entgegenzuwirken, erhält man ein sogenanntes Bier-Retter-Brot. Aufgrund der Corona bedingten Gastronomieschließungen im zweiten Lockdown hatten Brauereien Schwierigkeiten ihre Bierfässer loszuwerden – Brotsommelier Axel Schmitt verwertet diese nun in seiner Backstube, damit sie nicht weggeschüttet werden müssen.