Brommi Bläzzle Baggn 2020 – Folge 1

Schürze umbinden und Grill anschüren – es werden Plätzchen gebacken!

Zu Gast bei Armin Stangl in der Würzburger Grillschule hat Moderator Christoph Schneider  Faschingsurgestein/Kaberettistin/Mundartdichterin Ines Procter, besser bekannt als die“Putzfraa“.

 

Englischer Humor und Moped-Playmate

„Eine Putzfrau darf alles sagen!“ Ines Procter spricht über die bühnenlose Zeit, ihre Rolle als „Putzfraa“ und denkt über eine zweit-Karriere als Fotomodell nach.

 

Speckplätzchen statt Mürbeteig

Aber gebacken, bzw. gegrillt wird natürlich auch – und wie: es gibt zweierlei Speckplätzchen, ganz nach Art von Grillmeister Armin Stangl. Die Rezepte gibts hier:

 

Bacon-Streifen in Schokolade

Bacon in Scheiben

Zartbitter Kuvertüre

Studentenfutter oder Nussmischung oder Erdnüsse oder …

Baconscheiben kross grillen und abkühlen lassen. Die Kuvertüre im Wasserbad (oder vorsichtig in der Mikrowelle) schmelzen. Das Studentenfutter mit dem Messer (oder im Mixer) klein hacken. Die gegrillten Baconscheiben zu ca. 2/3 mit der Kuvertüre überziehen. Gehacktes Studentenfutter darauf streuen und alles kalt bzw. fest werden lassen.

 

Scharfes Bacon-Bonbon

(tiefgekühltes) Karamell-Kaubonbon

Bacon

Chili

Zartbitter Kuvertüre

knuspriges Deko-Topping

 

Tiefgefrorenes Karamell-Bonbon zusammen mit einer Scheibe Chili in Bacon einrollen und auf den Grill geben, bis der Bacon leicht knusprig ist.

In flüssige Kuvertüre tauchen, mit Topping bestreuen – fertig.