Die Fränkische Zwetschge – Kulinarische Vielfalt aus unserer Region

Blaues Gold

Kennen sie das „Blaue Gold“ aus Franken? Ich gebe ihnen einen Tipp – es handelt sich um eine Frucht. Es ist die Fränkische Zwetschge. Eine unterschätzte Gaumenfreude – die kulinarisch wiederentdeckt werden möchte. Eine Unterstützergruppe macht sich seit einiger Zeit für die Frucht stark – hatte zu einem Medientermin nahe Volkach geladen. Eines darf man im Voraus sagen: es muss nicht immer Zwetschgenkuchen sein.