Iss Gut Jetzt Folge 21 – Quiche

Restekuchen a la Frankreich. In die Quiche passt fast alles, was noch so im Kühlschrank liegt. Der Teig dazu ist auch schnell gemacht.

 

Zutaten
Teig

10 g Zucker

200 g Butter

20 g Maisflocken

10 g Sesam

5 g Parmesan

1 Ei

300 g Mehl

kalt stellen in Frischhaltefolie

 

Soße

4 Eier

200 g Sahne

Kräuter Salz, Pfeffer

restliche Füllung nach Belieben