Iss Gut Jetzt Folge 27 – Blaukrautbrot

Blaukraut bleibt Blaukraut und Brautkleid breit Brauflaeojaolk…so oder so ähnlich jedenfalls. Kein Zungenbrecher ist allerdings dieses lila Wunderbrot. Vorsicht: zwei Tage einplanen.

 

Zutaten

50 g Sonnenblumenkerne

190 g Rotkohl

14 g Salz

450 g Weizenmehl 550

5 g Hefe

380 ml Wasser