Iss Gut Jetzt Folge 35 – Dänischer Silvesterkuchen Kransekage

Zum letzten Fest des Jahres hat sich Axel Schmitt nicht lumpen lassen und türmt nochmal richtig auf: zur Silvesterparty empfiehlt er einen traditionell dänischen Marzipankuchen. Nicht viel drin, aber viel Fummelei. Keine Panik, schafft ihr schon!

Und das kommt rein:

500 g Marzipan

150 g Puderzucker

35 g Eiklar (von 1 Ei)

 

Für den Zuckerguss:

150 g Puderzucker

ca. 35 g Eiklar

1 Spritzer Zitrone