Iss Gut Jetzt Folge 38 – Apfel Karotten Kuchen

Ein Kuchen fürs gute Gewissen – schließlich ist Gemüse drin!

 

Zutaten

260 g bunte Karotten

80 g Pflanzenöl

50 g Apfelmus

260 g Dinkelmehl 630

100 g Zucker

35 g Kokosraspel

7 g Backpulver

2,5 g Zimt

2,5 g Salz

 

Backzeit: 30 min

 

Topping

Schmand

Sahne

Vanillezucker

Sahnesteif