Iss Gut Jetzt Folge 6 – Abendbrotfladen

Wer in Fastenzeit, Vorweihnachtszeit oder überhaupt kulinarisch etwas kürzer treten möchte, sich aber nicht mit trocken Brot zufrieden gibt, für den bieten diese Abendbrotfladen die klassische win win Lösung.

 

Zutaten
Limetten-Minze-Brot-Basis

100 g Joghurt

frische Minze

1/2 Limette (Saft+Abrieb)

Schuss Olivenöl

 

Curry-Ingwer-Brot-Basis

100 g Joghurt

1 Zehe Knoblauch

5 g Ingwer

1/2 Limette

1 TL Curry-Kurkuma-Mischung

Pfeffer

 

Teig (für beide)

300 g Weizenmehl

210 g Wasser

5 g Hefe

Olivenöl

Salz

Pfeffer

Basis-Mischung

 

Teig langsam auskneten und 16 Stunden ruhen lassen vor dem Backen