Iss gut jetzt! – Folge 6 – Abendbrotfladen

Abendbrotfladen

Grün:

• 100 g Joghurt
• 6g Minzblätter
• 1/1 Limette Saft & Abrieb
• 1 TL Schwarzkümmel

Gelb:

• 100 g Joghurt
• 5g Ingwer
• 1/2 Limette Saft & Abrieb
• 1 TL Curry
• 1 Knoblauchzehe
• Pfeffer

Teig für 3 Brote:

• 300g Weizenmehl 550
• 210g Wasser (22Grad)
• 5g Frischhefe
• 6g Salz
• 9g Olivenöl