Iss Gut Jetzt Folge 78 – Erdbeerlasagne

Die letzten Erdbeeren im Garten geben keinen Kuchen mehr her? Für eine Lasagne könnten sie aber noch reichen.

 

Zutaten:

…für die Platten

200 g Weizenmehl 550

100 g Weizenmehl 630

6 g Salz

150 g Milch

50 g Butter

50 g Butter zum Bestreichen

1 Ei

 

…für die Creme

400 g Mascarpone

4 Blatt Gelatine

1 Vanilleschote

100 g Zucker

100 g Sahne

Erdbeeren