Iss Gut Jetzt Folge 9: Gnocchi mit Gorgonzolarouladen

In der 9. Folge von „Iss Gut Jetzt“ schmeißt Olli – na klar – wieder die Pfanne an. Schnitzelrouladen mit einer Gorgonzola-Füllung. Dazu gibts frische Gnocchi, auf die fränkisch rustikale Art, und knackiges Pfannengemüse.

Zum Nachkochen braucht ihr:

..für die Rouladen:

– Schnitzel

– Gorgonzola

– reife Birne

– roher Schinken

..für die Gnocchi:

– 1 kg Kartoffel

– 1 ganzes Ei

– 2 Eigelb

– etwas Muskat

– Salz

– Pfeffer

– 300g Mehl

 

Zwiebel, Paprika und Zucchini für das Pfannengemüse