Iss Gut Jetzt Folge 91 – Cookies

Klassischer Cookie mit raffinierten Details!

Zutaten:

185 g Weizenmehl 550

135 Butter

130 g braunen Zucker

60 g Vanillezucker

Prise Salz

4 g Backpulver

1 Ei

120 g Schokostückchen (Zartbitter, Vollmilch)

Butter zu „Nussbutter“ in Pfanne heiß machen und abkühlen lassen (nicht fest werden lassen!); mit Zucker schaumig schlagen; Ei dazu geben und verrühren; nach und nach gesiebtes Mehl per Hand unterheben; Schokonips dazu; mit Eisportionierer und genügend Abstand auf Blech; 180°C ca. 20 mins.