Iss gut jetzt Folge 92 – 3-Gänge-Stängle

Vollständiges Menü in einer Hand

WOW! Aufwendiges Tischdecken gehört der Vergangenheit an! Spargel, Bratwurst und Schokolade: mit dieser Stange halten Sie ganz bequem Vorspeise, Hauptgang und Dessert in einer Hand! Sensationell! Und on Top gibt es Gratin Käse dazu! Wenn Sie jetzt anfangen können Sie morgen schon essen!

Rezept

 

Zutaten für etwa 6 Stangen:

Teig

300 g Weizenmehl 550

10 g Salz

8 g Hefe

200 g Wasser

10 g Olivenöl

 

Alle Zutaten mit der Maschine verkneten, dann abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.

 

Füllung

weißer Spargel (geschält, nicht gekocht, in Nürnberger-große Stücke schneiden)

Sauce Holondaise

Nürnberger Würstchen (angebraten)

Sauerkraut (mit der Hand ausdrücken)

Schokostückchen

Käse (gerieben)

 

Teig in 80g-Stücke portionieren, ausziehen, belegen, oben verschließen, mit Käse bestreuen, etwas ruhen lassen.

Ofen: 240°C, mit Dampf, ca. 15 Minuten