Iss Gut Jetzt Spezial mit Ernährungstipps Folge 4 – Antipasti

Roza bringt mediterranes Flair mit in die Küche – und viel Knoblauch. Es gibt Antipasti!

 

Zutaten:

Paprika, Zucchini, Aubergine, Hokkaido-Kürbis, Knoblauch, frische Kräuter, Zitrone, Schafskäse, Salz, Pfeffer, Olivenöl

 

Zubereitung:

Gemüse nach belieben in Scheiben oder Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und angrillen.

Kerngehäuse der Aubergine mit Löffel entfernen und mit Schafskäse, Knoblauch, Pfeffer und Salz vermischen. In die Paprika/Aubergine füllen und in den Ofen oder angrillen.

Dressing aus Öl, Kräutern, Knoblauch, Zitrone über die fertigen Antipasti geben.

Lauwarm oder kalt servieren –

Iss Gut Jetzt!