Spargel-Halbzeit – Frühlingswetter bringt Ernte durcheinander

Wir befinden uns gerade in der Halbzeit der Spargelsaison. Noch bis zum Johannistag am 23. Juni gibt es frischen Spargel aus der Region. Derzeit erhalten die Verbraucherinnen und Verbraucher die Königin des Gemüses günstig im Handel. Warum das so ist? Ein Landwirt aus Albertshofen im Landkreis Kitzingen hat die Sachlage erklärt.